Die Küche duftet verführerisch nach frisch gebackenem Gebäck, und schon meldet sich die Vorfreude auf die besinnlichste Zeit des Jahres. In diesem Moment reicht ein Blick auf den Tisch, um die traditionellen Weihnachtlichen Wiener Kringel zu erkennen – die perfekten Begleiter für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie. Diese klassischen Spritzgebäck-Kekse sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig, da sie mit bunten Streuseln dekoriert werden können, die sofort gute Laune verbreiten. Sie schmecken himmlisch und sind eine hervorragende Möglichkeit, um den Stress des Alltags hinter sich zu lassen und in besinnlicher Atmosphäre zusammenzukommen. Was könnte schöner sein, als beim Backen mit den Liebsten Erinnerungen zu schaffen? Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der spritzigen Köstlichkeiten eintauchen!
Warum lieben Sie diese Weihnachtskringel?
Einfachheit: Diese Weihnachtlichen Wiener Kringel sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, ideal für hektische Vorweihnachtszeiten.
Vielseitigkeit: Mit bunten Toppings können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Kringel für jeden Anlass gestalten.
Himmlischer Geschmack: Ihre zarte, buttrige Textur und der süße Geschmack machen sie unwiderstehlich – perfekt für die festliche Jahreszeit.
Gemeinsames Backen: Diese Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit der Familie oder Freunden zu verbringen und gleichzeitig schöne Erinnerungen zu schaffen.
Langanhaltende Frische: Sie können die Kringel im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sodass sie immer frisch und lecker sind.
Baking these treats will surely lift your spirits as you celebrate together!
Zutaten für Weihnachtliche Wiener Kringel
• Ein einfacher Überblick über die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Kringel zu zaubern.
Für den Teig
- Butter – sorgt für Reichtum und Zartheit; verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Kontrolle über den Salzgehalt zu behalten.
- Zucker – süßt und verleiht eine knusprige Textur; raffinierter Zucker ist ideal, während brauner Zucker eine tiefere Süße bietet.
- Mehl – bildet die Struktur der Kringel; Weizenmehl eignet sich hervorragend, während eine glutenfreie Mischung im Verhältnis 1:1 eine tolle Alternative ist.
- Eier – binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit; zimmerwarme Eier sorgen für eine bessere Konsistenz.
- Vanilleextrakt – intensiviert den Geschmack; können Sie auch mit Mandelessenz für eine abweichende Note ersetzen.
Für die Dekoration
- Streusel – für das gewisse Extra und die festliche Note; wählen Sie Farben, die zu Ihren Feiertagsfeiern passen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Weihnachtliche Wiener Kringel
Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Weihnachtlichen Wiener Kringel gleichmäßig gebacken werden. Während der Ofen aufheizt, können Sie bereits mit der Zubereitung des Teigs beginnen.
Step 2: Butter und Zucker cremig rühren
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die zimmerwarme ungesalzene Butter sowie den Zucker hinein. Schlagen Sie die Mischung mit einem Handmixer oder Standmixer auf hoher Stufe, bis die Masse hell und schaumig ist – dies dauert etwa 3-5 Minuten. Achten Sie darauf, die Butter gut zu vermischen, damit die Kringel schön zart werden.
Step 3: Ei und Vanille hinzufügen
Fügen Sie nun ein zimmerwarmes Ei und den Vanilleextrakt zur cremigen Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie auf niedriger Stufe, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung sollte jetzt eine glatte, einheitliche Textur haben, die das Aroma der Weihnachtlichen Wiener Kringel verstärkt.
Step 4: Mehl einarbeiten
Sobald die Eier und der Vanilleextrakt gut eingearbeitet sind, geben Sie nach und nach das Weizenmehl hinzu. Vermischen Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht – dies kann etwa 2-3 Minuten dauern. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Zartheit des Gebäckes zu bewahren.
Step 5: Teig in einen Spritzbeutel füllen
Geben Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle. Dies erleichtert das Formen der Kringel. Wenn der Ofen nun vorgeheizt ist, sind Sie bereit, die Kringel zu formen und zu backen.
Step 6: Kringel auf das Backblech spritzen
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Spritzen Sie gleichmäßige, verschnörkelte Formen auf das Blech, wobei Sie genügend Platz zwischen den Kringeln lassen. Diese Form sorgt für eine schöne Präsentation und gleichmäßiges Backen der Weihnachtlichen Wiener Kringel.
Step 7: Mit Streuseln dekorieren
Bevor Sie die Kringel in den Ofen schieben, bestreuen Sie sie großzügig mit bunten Streuseln. Die Streusel geben den Kringeln nicht nur einen festlichen Look, sondern fügen auch extra Textur und Geschmack hinzu.
Step 8: Backen
Backen Sie die Kringel für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind. Halten Sie während des Backens ein Auge darauf, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Step 9: Abkühlen lassen
Sobald die Kringel fertig gebacken sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Weihnachtlichen Wiener Kringel für einige Minuten abkühlen. Anschließend können Sie die Kringel auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen, bevor Sie sie servieren.
Vorbereiten der Weihnachtlichen Wiener Kringel für stressfreies Backen
Die Weihnachtlichen Wiener Kringel sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus, um stressige Backtage zu vermeiden. Sie können den Teig bis zu 3 Tage vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren, sodass er immer frisch bleibt. Um die Qualität zu bewahren, wickeln Sie den Teig fest in Frischhaltefolie ein, damit er nicht austrocknet oder Gerüche annimmt. Am Backtag nehmen Sie den Teig etwa 30 Minuten vor dem Formen heraus, um ihn leichter verarbeiten zu können. Formen und backen Sie die Kringel wie gewohnt für ein ebenso köstliches Ergebnis, das bei jedem Festtagsempfang glänzen wird!
Tipps für die besten Wiener Kringel
Buttertemperatur: Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten und die Zartheit der Kringel zu maximieren.
Teig nicht übermixen: Rühren Sie den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade kombiniert sind, um zu verhindern, dass die Kringel zäh werden.
Gleichmäßige Formen: Achten Sie beim Spritzen der Kringel darauf, gleichmäßige Größen zu erstellen – das sorgt für ein einheitliches Backergebnis und eine ansprechende Präsentation.
Überwachung der Backzeit: Behalten Sie die Kringel während des Backens im Auge; schauen Sie auf eine leicht goldene Färbung an den Rändern, um das Beste aus Ihren Wiener Kringeln herauszuholen.
Dekoration genießen: Lassen Sie Ihrer Kreativität bei den Streuseln freien Lauf – verschiedene Farb- und Geschmacksvarianten verleihen Ihren Kringeln eine persönliche Note und festliche Ausstrahlung.
Was passt zu Wiener Kringel mit festlichen Toppings?
Die Vorfreude auf köstliche Backspezialitäten steigt, wenn diese Weihnachtlichen Wiener Kringel einen Platz auf Ihrem Tisch finden!
Heißer Kakao: Ein cremiger, schokoladiger Kakao harmoniert perfekt mit der buttrigen Textur der Kringel und bringt eine warme, festliche Atmosphäre in Ihr Zuhause.
Café Creme: Diese milden Kaffeearomen ergänzen die Süße der Kringel und erzeugen ein wunderbares Zusammenspiel aus Geschmack und Temperament.
Fruchtige Marmelade: Eine fruchtige Marmelade, wie Himbeere oder Aprikose, bietet einen erfrischenden Kontrast zur süßen Kringel, perfekt, um Verbundenheit und Freude zu feiern.
Weihnachtliches Obstsalat: Frisches, saisonales Obst, angezogen mit einer Prise Zimt, bringt eine fruchtige Frische und sorgt für einen angenehmen Gegenpol zur Süße der Kekse.
Eiscreme: Vanille- oder Schokoladeneis als Beilage ist der Traum vieler! Die kühle, cremige Textur schmilzt auf der Zunge und passt hervorragend zu den knusprigen Kringeln.
Nuss-Plätzchen: Das Herzhafte der Nüsse bietet einen exzellenten Kontrapunkt zur Buttrigkeit der Kringel und sorgt für Varianz auf Ihrem Plätzchenteller.
Diverse Kombinationen und Geschmäcker lassen Ihre festlichen Anlässe noch genussvoller werden!
Variationen & Alternativen für Weihnachtliche Wiener Kringel
Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Backen freien Lauf und passen Sie dieses Rezept nach Ihren Wünschen an!
- Glutenfrei: Verwenden Sie ein 1:1 glutenfreies Mehl für eine leckere glutenfreie Variante.
- Schokoladig: Fügen Sie Kakaopulver zum Teig hinzu, um den Kringeln einen schokoladigen Geschmack zu verleihen. Diese süße Überraschung wird garantiert alle begeistern!
- Fruchtig: Integrieren Sie getrocknete Früchte oder Zesten von Zitrusfrüchten in den Teig für ein fruchtiges Aroma. Frische Noten bringen eine schöne Abwechslung ins Back-Geschäft.
- Nussig: Mischen Sie grob gehackte Nüsse in den Teig, um den Kringeln einen zusätzlichen Biss und nussigen Geschmack zu verleihen. Diese Variante sorgt zusätzlich für eine tolle Textur.
- Eine Prise Zimt: Fügen Sie eine Prise Zimt oder Lebkuchengewürz hinzu, um diesem klassischen Rezept eine warme, weihnachtliche Note zu geben. Der Duft lässt jeden Raum nach Weihnachten riechen!
- Frostig: Überziehen Sie die Kringel mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft, um ihnen einen süßen Glanz zu verleihen. Diese süße Verbesserung macht sie besonders festlich!
- Würzig: Für Liebhaber von scharfen Aromen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu. So entsteht ein unerwarteter, feuriger Kick!
Für diejenigen, die neugierig auf andere festliche Rezepte sind, könnte unser Artikel über Kekse für das Weihnachtsplätzchen-Buffet eine Inspiration sein. Probieren Sie die verschiedenen Varianten und entdecken Sie, welche Ihr Herz (und Geschmacksknospen) höher schlagen lässt!
Aufbewahrungstipps für Weihnachtliche Wiener Kringel
Zimmertemperatur: Bewahren Sie die Weihnachtlichen Wiener Kringel in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, damit sie knusprig bleiben. So sind sie bis zu einer Woche frisch.
Kühlschrank: Falls Sie die Kringel länger aufbewahren möchten, können Sie sie im Kühlschrank lagern. In einem luftdichten Behälter sind sie dort bis zu 2 Wochen haltbar, allerdings könnte die Textur leicht leidet.
Gefrierschrank: Für eine langanhaltende Frische können Sie die Kringel auch einfrieren. Wickeln Sie sie sorgfältig in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel – so halten sie bis zu 3 Monate.
Auftauen: Lassen Sie die gefrorenen Kringel einfach bei Zimmertemperatur auftauen oder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle geben, um sie wieder frisch und köstlich zu genießen.
Weihnachtliche Wiener Kringel Rezept FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für die Wiener Kringel aus?
Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige, ungesalzene Butter zu verwenden, um die Zartheit der Kringel zu gewährleisten. Für den Zucker ist raffinierter Zucker großartig, während brauner Zucker eine tiefere Süße hinzufügt. Verwenden Sie auch frische, zimmerwarme Eier, da diese besser mit den anderen Zutaten vermischt werden und das Aroma verstärken.
Wie sollten die Kringel aufbewahrt werden?
Bewahren Sie die Weihnachtlichen Wiener Kringel in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, so bleiben sie bis zu einer Woche frisch und knusprig. Wenn Sie sie länger lagern möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, wobei sie dort bis zu zwei Wochen haltbar sind, allerdings kann die Textur etwas leiden.
Kann ich die Kringel einfrieren?
Absolut! Wickeln Sie die vollständig abgekühlten Kringel sorgfältig in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate im Gefrierschrank frisch. Beim Auftauen lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder erwärmen sie kurz in der Mikrowelle.
Sind die Wiener Kringel für Allergiker geeignet?
Diese Kringel enthalten Butter, Eier und Weizenmehl, was sie für Menschen mit Milch-, Eier- oder Glutenallergien ungeeignet macht. Wenn Sie glutenfreie Kringel zubereiten möchten, empfehle ich die Verwendung einer glutenfreien Mehlmischung, die 1:1 ersetzt werden kann.
Wie kann ich die Kringel dekorieren?
Die Möglichkeiten sind endlos! Neben bunten Streuseln können Sie auch Schokoladenglasur, Zuckerguss oder sogar gehackte Nüsse verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Kringel, um festliche Akzente zu setzen.
Was mache ich, wenn die Kringel zu hart werden?
Wenn die Kringel zu hart werden, kann es an einer Überarbeitung des Teigs liegen. Rühren Sie die Zutaten nur so lange, bis sie kombiniert sind. Achten Sie auch darauf, die Backzeit im Auge zu behalten, denn zu langes Backen führt zu trockenem Gebäck.
Wiener Kringel mit festlichen Toppings zaubern
Kochutensilien
- Handmixer
- Backblech
- Spritzbeutel
- Kuchengitter
Zutaten
Für den Teig
- 250 g ungesalzene Butter zimmerwarm
- 150 g Zucker raffinierter Zucker
- 400 g Weizenmehl oder glutenfreie Mischung im Verhältnis 1:1
- 1 Stück Ei zimmerwarm
- 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelessenz
Für die Dekoration
- 200 g Streusel in verschiedenen Farben
Anleitungen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Ei und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in einen Spritzbeutel füllen.
- Kringel auf das Backblech spritzen.
- Mit bunten Streuseln dekorieren.
- Kringel 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Kringel abkühlen lassen.
