Einführung in Miso-Ramen zu Hause genießen

Was sind Miso-Ramen?

Miso-Ramen ist eine köstliche japanische Nudelsuppe, die durch ihre reichhaltige Brühe und die Verwendung von Miso-Paste besticht. Diese Paste, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird, verleiht der Suppe einen einzigartigen, herzhaften Geschmack. Miso-Ramen ist nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr vielseitig. Man kann sie mit verschiedenen Toppings wie Tofu, Gemüse oder Eiern anpassen. Diese Suppe ist perfekt für kalte Tage oder einfach, wenn man sich nach etwas Warmem sehnt. Miso-Ramen zu Hause genießen bedeutet, sich eine kleine Auszeit zu gönnen und die Aromen Japans direkt in die eigene Küche zu bringen.

Die Geschichte der Ramen

Die Geschichte der Ramen reicht weit zurück und ist eng mit der japanischen Kultur verbunden. Ursprünglich stammen Ramen aus China und wurden im 19. Jahrhundert nach Japan gebracht. Dort entwickelten sie sich schnell zu einem beliebten Gericht. In Japan gibt es viele regionale Variationen von Ramen, die sich in Brühe, Nudeln und Toppings unterscheiden. Miso-Ramen ist eine der bekanntesten Varianten und stammt aus der Region Hokkaido. Diese spezielle Art von Ramen wurde in den 1950er Jahren populär und hat sich seitdem weltweit verbreitet. Heute kann man Miso-Ramen in vielen Restaurants finden, aber auch zu Hause zubereiten. So kann jeder die Freude erleben, Miso-Ramen zu Hause genießen zu können.

Zutaten für Miso-Ramen zu Hause genießen

Um Miso-Ramen zu Hause zu genießen, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch entscheidend für den authentischen Geschmack der Suppe. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:

• 200 g Ramen-Nudeln: Diese speziellen Nudeln sind der Hauptbestandteil und sorgen für die richtige Konsistenz.
• 1 Liter Gemüsebrühe: Eine gute Brühe ist das Herzstück jeder Ramen-Suppe. Sie kann selbstgemacht oder aus dem Supermarkt stammen.
• 3 EL Miso-Paste: Wählen Sie zwischen weißer oder roter Miso-Paste, je nach gewünschtem Geschmack.
• 1 EL Sojasauce: Diese verleiht der Brühe eine zusätzliche Tiefe und Umami-Geschmack.
• 1 TL Sesamöl: Für ein nussiges Aroma, das die Aromen der anderen Zutaten ergänzt.
• 2 Frühlingszwiebeln: In Ringe geschnitten, bringen sie Frische und Farbe in das Gericht.
• 100 g Tofu: Gewürfelt, sorgt er für eine proteinreiche Komponente und eine angenehme Textur.
• 100 g Pak Choi: Oder Spinat, für eine gesunde Portion Gemüse.
• 2 Eier: Weichgekocht, sie sind ein klassisches Topping für Ramen.
• 1 Stück Ingwer: Ca. 2 cm, gerieben, für einen würzigen Kick.
• 2 Knoblauchzehen: Gehackt, sie bringen ein intensives Aroma in die Brühe.
• 1 TL Chiliöl: Optional, für diejenigen, die es gerne scharf mögen.
• Nori-Blätter: Zum Garnieren, sie fügen einen maritimen Geschmack hinzu.
• Sesam: Zum Bestreuen, für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Mit diesen Zutaten können Sie ein köstliches und authentisches Miso-Ramen zubereiten. Die Kombination aus Brühe, Nudeln und frischen Toppings macht das Gericht zu einem wahren Genuss. Bereiten Sie sich darauf vor, Miso-Ramen zu Hause zu genießen und Ihre Gäste mit diesem japanischen Klassiker zu beeindrucken!

Zubereitung von Miso-Ramen zu Hause genießen

Die Zubereitung von Miso-Ramen zu Hause ist ein einfacher, aber lohnenswerter Prozess. Mit den richtigen Schritten können Sie eine köstliche und aromatische Suppe kreieren, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Lassen Sie uns die einzelnen Schritte durchgehen, um sicherzustellen, dass Ihr Miso-Ramen perfekt gelingt.

Schritt 1: Brühe vorbereiten

Beginnen Sie mit der Brühe, denn sie ist das Herzstück Ihrer Miso-Ramen. Bringen Sie in einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen. Fügen Sie den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie die Brühe für etwa 5 Minuten köcheln. So können sich die Aromen gut entfalten. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, damit die Brühe nicht überkocht. Diese aromatische Basis wird später den Geschmack Ihrer Ramen bestimmen.

Schritt 2: Nudeln kochen

Während die Brühe köchelt, können Sie die Ramen-Nudeln zubereiten. Kochen Sie die Nudeln in einem separaten Topf gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Normalerweise dauert dies nur wenige Minuten. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Servieren nicht matschig werden. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und beiseite stellen. So sind sie bereit, wenn die Brühe fertig ist.

Schritt 3: Toppings vorbereiten

Jetzt ist es an der Zeit, die Toppings vorzubereiten. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Sesamöl und braten Sie die gewürfelten Tofustücke goldbraun an. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie dann den Pak Choi hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er zusammenfällt. Diese frischen Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Textur in Ihr Gericht. Stellen Sie sicher, dass alles gut durchgegart ist, bevor Sie es vom Herd nehmen.

Schritt 4: Miso-Paste einrühren

Nachdem die Brühe köchelt und die Toppings bereit sind, ist es Zeit, die Miso-Paste einzuarbeiten. Reduzieren Sie die Hitze der Brühe und rühren Sie die Miso-Paste sowie die Sojasauce ein. Achten Sie darauf, dass die Paste vollständig aufgelöst ist. Dies sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack in der Brühe. Halten Sie die Brühe bei niedriger Hitze warm, während Sie die Schalen anrichten.

Schritt 5: Anrichten der Schalen

Jetzt kommt der aufregendste Teil: das Anrichten! Verteilen Sie die Ramen-Nudeln gleichmäßig auf Schalen. Gießen Sie die heiße Miso-Brühe darüber. Fügen Sie die gebratenen Tofustücke und den Pak Choi hinzu. Halten Sie die weichgekochten Eier bereit und schneiden Sie sie in der Mitte durch. Legen Sie die Eihälften auf die Ramen. Garnieren Sie das Gericht mit Frühlingszwiebeln, Nori-Blättern, Sesam und optional etwas Chiliöl. So wird Ihr Miso-Ramen nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend!

Mit diesen Schritten können Sie Miso-Ramen zu Hause genießen und sich auf ein köstliches japanisches Erlebnis freuen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, sich selbst oder Ihre Lieben zu verwöhnen!

Variationen von Miso-Ramen zu Hause genießen

Miso-Ramen ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt. Ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, es gibt viele köstliche Variationen von Miso-Ramen, die Sie zu Hause genießen können. Lassen Sie uns einige dieser Variationen erkunden.

Vegetarische Miso-Ramen

Für eine vegetarische Variante von Miso-Ramen können Sie die Brühe ganz einfach anpassen. Verwenden Sie Gemüsebrühe als Basis und fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu. Karotten, Zucchini und Pilze sind hervorragende Optionen. Diese Gemüsesorten bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Aromen in die Suppe. Anstelle von Tofu können Sie auch Tempeh verwenden, um eine proteinreiche Komponente hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, die Miso-Paste und die Sojasauce für den herzhaften Geschmack zu verwenden. Diese vegetarische Miso-Ramen-Variante ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft!

Scharfe Miso-Ramen

Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie Ihre Miso-Ramen mit etwas mehr Würze versehen. Fügen Sie einfach mehr Chiliöl hinzu oder verwenden Sie frische Chilis, um die Brühe aufzupeppen. Eine weitere Möglichkeit ist, scharfe Miso-Paste zu verwenden, die einen intensiven Geschmack und eine angenehme Schärfe bietet. Sie können auch gebratene Chili-Flocken als Topping verwenden, um den Schärfegrad nach Belieben zu erhöhen. Diese scharfe Miso-Ramen-Variante ist perfekt für alle, die ein wenig mehr Kick in ihrem Gericht suchen!

Mit diesen Variationen können Sie Miso-Ramen zu Hause genießen und Ihre eigenen kulinarischen Kreationen entwickeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie heraus, welche Kombinationen Ihnen am besten schmecken. So wird jede Schüssel Miso-Ramen zu einem einzigartigen Erlebnis!

Kochhinweis für Miso-Ramen zu Hause genießen

Beim Zubereiten von Miso-Ramen gibt es einige wichtige Kochhinweise, die Ihnen helfen, das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Tipps sorgen dafür, dass Ihre Ramen nicht nur lecker, sondern auch perfekt zubereitet sind. Hier sind einige nützliche Hinweise, die Sie beachten sollten:

• Frische Zutaten: Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Frisches Gemüse und hochwertige Miso-Paste machen einen großen Unterschied.
• Brühe köcheln lassen: Lassen Sie die Brühe lange genug köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können. Eine gut gewürzte Brühe ist das Herzstück Ihrer Ramen.
• Nudeln al dente kochen: Achten Sie darauf, die Ramen-Nudeln al dente zu kochen. So bleiben sie bissfest und matschen nicht in der Brühe.
• Variieren Sie die Toppings: Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings. Neben Tofu und Pak Choi können Sie auch andere Gemüsesorten oder sogar Fleisch hinzufügen.
• Die richtige Temperatur: Servieren Sie die Ramen heiß. Eine heiße Brühe sorgt dafür, dass die Nudeln und Toppings optimal schmecken.
• Garnieren nicht vergessen: Garnieren Sie Ihre Ramen mit frischen Kräutern, Nori und Sesam. Diese kleinen Details machen das Gericht noch ansprechender.

Mit diesen Kochhinweisen wird Ihre Miso-Ramen-Zubereitung zu einem Erfolg. Genießen Sie den Prozess und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, während Sie Miso-Ramen zu Hause genießen!

Serviervorschläge für Miso-Ramen zu Hause genießen

Die Präsentation Ihrer Miso-Ramen kann den Genuss erheblich steigern. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihre Ramen zu einem echten Highlight machen:

• Schalenwahl: Verwenden Sie traditionelle Ramen-Schalen, um das japanische Erlebnis zu verstärken. Diese Schalen sind oft tief und haben eine breite Öffnung, die das Aroma der Brühe besser zur Geltung bringt.
• Farbenfrohe Toppings: Achten Sie darauf, eine Vielzahl von Farben in Ihre Toppings zu integrieren. Bunte Gemüsesorten wie Karotten, Paprika und Erbsen machen das Gericht nicht nur ansprechend, sondern auch nährstoffreich.
• Frische Kräuter: Frische Kräuter wie Koriander oder Basilikum können einen zusätzlichen Frischekick geben. Streuen Sie sie kurz vor dem Servieren über die Ramen.
• Chili-Öl in der Mitte: Ein kleiner Klecks Chili-Öl in der Mitte der Schüssel sorgt für einen schönen Kontrast und lässt die Gäste selbst entscheiden, wie scharf sie ihre Ramen mögen.
• Servieren mit Beilagen: Servieren Sie Ihre Miso-Ramen mit kleinen Beilagen wie eingelegtem Gemüse oder Gyoza. Diese kleinen Snacks ergänzen das Hauptgericht perfekt.

Mit diesen Serviervorschlägen wird Ihre Miso-Ramen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Genießen Sie das Kochen und das Teilen dieser köstlichen japanischen Spezialität mit Familie und Freunden!

Tipps für die Zubereitung von Miso-Ramen zu Hause genießen

Die Zubereitung von Miso-Ramen kann eine kreative und unterhaltsame Erfahrung sein. Um sicherzustellen, dass Ihre Ramen nicht nur gut schmecken, sondern auch perfekt aussehen, sind hier einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen werden:

• Vorbereitung ist alles: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Das spart Zeit und macht den Kochprozess reibungsloser.
• Experimentieren Sie mit Brühen: Neben Gemüsebrühe können Sie auch Hühner- oder Rinderbrühe verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Jede Brühe bringt ihre eigene Note in das Gericht.
• Die richtige Konsistenz: Achten Sie darauf, die Miso-Paste gut in die Brühe einzuarbeiten. Eine klumpenfreie Brühe sorgt für ein besseres Geschmackserlebnis.
• Timing ist entscheidend: Kochen Sie die Nudeln erst kurz vor dem Servieren. So bleiben sie frisch und bissfest.
• Garnieren Sie kreativ: Nutzen Sie verschiedene Toppings, um Ihre Ramen zu individualisieren. Von frischen Kräutern bis hin zu knusprigen Zwiebeln – die Möglichkeiten sind endlos.
• Genießen Sie den Prozess: Kochen sollte Spaß machen! Nehmen Sie sich Zeit, um die Aromen zu genießen und kreativ zu sein.

Mit diesen Tipps wird Ihre Miso-Ramen-Zubereitung zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse!

Tipps für die Zubereitung von Miso-Ramen zu Hause genießen

Die Zubereitung von Miso-Ramen kann eine kreative und unterhaltsame Erfahrung sein. Um sicherzustellen, dass Ihre Ramen nicht nur gut schmecken, sondern auch perfekt aussehen, sind hier einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen werden:

• Vorbereitung ist alles: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Das spart Zeit und macht den Kochprozess reibungsloser.
• Experimentieren Sie mit Brühen: Neben Gemüsebrühe können Sie auch Hühner- oder Rinderbrühe verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen. Jede Brühe bringt ihre eigene Note in das Gericht.
• Die richtige Konsistenz: Achten Sie darauf, die Miso-Paste gut in die Brühe einzuarbeiten. Eine klumpenfreie Brühe sorgt für ein besseres Geschmackserlebnis.
• Timing ist entscheidend: Kochen Sie die Nudeln erst kurz vor dem Servieren. So bleiben sie frisch und bissfest.
• Garnieren Sie kreativ: Nutzen Sie verschiedene Toppings, um Ihre Ramen zu individualisieren. Von frischen Kräutern bis hin zu knusprigen Zwiebeln – die Möglichkeiten sind endlos.
• Genießen Sie den Prozess: Kochen sollte Spaß machen! Nehmen Sie sich Zeit, um die Aromen zu genießen und kreativ zu sein.

Mit diesen Tipps wird Ihre Miso-Ramen-Zubereitung zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie die köstlichen Ergebnisse!

Zeitaufteilung für Miso-Ramen zu Hause genießen

Die Zubereitung von Miso-Ramen erfordert eine gewisse Planung, um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft. Eine gute Zeitaufteilung hilft Ihnen, die verschiedenen Schritte effizient zu gestalten. Hier sind die geschätzten Zeiten für die einzelnen Phasen der Zubereitung:

Vorbereitungszeit

Die Vorbereitungszeit für Miso-Ramen beträgt etwa 15 bis 20 Minuten. In dieser Zeit sollten Sie alle Zutaten bereitstellen und vorbereiten. Dazu gehört das Schneiden von Gemüse, das Würfeln des Tofus und das Kochen der Eier. Wenn Sie alles im Voraus vorbereiten, wird der Kochprozess viel einfacher und schneller. Denken Sie daran, auch die Brühe vorzubereiten, indem Sie die Gemüsebrühe in den Topf geben und die Aromen von Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

Kochzeit

Die Kochzeit für Miso-Ramen beträgt ungefähr 20 bis 25 Minuten. Während dieser Zeit köchelt die Brühe, und die Ramen-Nudeln werden gekocht. Das Anbraten des Tofus und das Zubereiten des Pak Choi nehmen ebenfalls einige Minuten in Anspruch. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Bissfestigkeit behalten. In dieser Phase können Sie auch die Miso-Paste einrühren und die Schalen anrichten.

Gesamtzeit

Insgesamt sollten Sie für die Zubereitung von Miso-Ramen etwa 35 bis 45 Minuten einplanen. Diese Zeit umfasst sowohl die Vorbereitungs- als auch die Kochzeit. Wenn Sie die Schritte gut organisieren und alle Zutaten bereit haben, können Sie Ihre Miso-Ramen schnell und effizient zubereiten. So bleibt mehr Zeit, um das köstliche Ergebnis zu genießen!

Nährwertangaben für Miso-Ramen zu Hause genießen

Wenn Sie Miso-Ramen zu Hause genießen, ist es wichtig, auch die Nährwertangaben zu berücksichtigen. Diese Informationen helfen Ihnen, eine ausgewogene Ernährung zu planen und die gesundheitlichen Vorteile dieser köstlichen Suppe zu verstehen. Hier sind die wichtigsten Nährwertangaben für eine Portion Miso-Ramen:

Kalorien

Eine Portion Miso-Ramen enthält etwa 400 bis 500 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße. Die Ramen-Nudeln und die Brühe tragen den Großteil der Kalorien bei. Wenn Sie zusätzliche Toppings wie Tofu oder Gemüse hinzufügen, kann sich die Kalorienzahl erhöhen. Dennoch ist Miso-Ramen eine nahrhafte Wahl, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Protein

In einer Portion Miso-Ramen finden Sie etwa 15 bis 20 Gramm Protein. Der Hauptanteil stammt aus dem Tofu und den Eiern, die Sie als Toppings verwenden. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit. Wenn Sie eine vegetarische Variante zubereiten, können Sie auch Tempeh oder andere proteinreiche Zutaten hinzufügen, um den Gehalt zu erhöhen.

Natrium

Die Natriumwerte in Miso-Ramen können variieren, liegen jedoch in der Regel zwischen 800 und 1200 Milligramm pro Portion. Dies hängt stark von der verwendeten Brühe und der Menge an Sojasauce ab. Um den Natriumgehalt zu reduzieren, können Sie natriumarme Brühe verwenden oder die Sojasauce sparsam dosieren. Achten Sie darauf, die Natriumaufnahme im Auge zu behalten, besonders wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten.

Insgesamt bietet Miso-Ramen eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Genießen Sie diese köstliche japanische Spezialität und profitieren Sie von ihren gesundheitlichen Vorteilen!

FAQs zu Miso-Ramen zu Hause genießen

Wie lange kann ich Miso-Ramen aufbewahren?

Miso-Ramen kann im Kühlschrank für etwa 2 bis 3 Tage aufbewahrt werden. Es ist wichtig, die Brühe und die Nudeln getrennt zu lagern, um die beste Textur zu erhalten. Wenn Sie die Ramen aufbewahren, stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter sind. So bleiben die Aromen frisch und die Nudeln weich. Vor dem Verzehr können Sie die Ramen einfach aufwärmen, indem Sie sie in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen.

Kann ich Miso-Ramen einfrieren?

Ja, Sie können Miso-Ramen einfrieren, aber es gibt einige Dinge zu beachten. Die Brühe lässt sich gut einfrieren, während die Nudeln nach dem Auftauen eine andere Textur haben können. Es ist am besten, die Nudeln separat zu kochen und erst beim Servieren hinzuzufügen. Wenn Sie die Brühe einfrieren, verwenden Sie einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleibt die Brühe bis zu 3 Monate haltbar. Lassen Sie die Brühe im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie erhitzen.

Welche Toppings sind am besten für Miso-Ramen?

Die Toppings für Miso-Ramen sind vielfältig und können je nach Geschmack variieren. Beliebte Optionen sind:

• Tofu: Für eine proteinreiche Komponente, die gut mit der Brühe harmoniert.
• Frühlingszwiebeln: Sie bringen Frische und Farbe in das Gericht.
• Weichgekochte Eier: Sie sind ein klassisches Topping und verleihen der Suppe eine cremige Note.
• Pak Choi oder Spinat: Für eine gesunde Portion Gemüse.
• Nori-Blätter: Sie fügen einen maritimen Geschmack hinzu und sind eine schöne Garnitur.
• Chiliöl: Für diejenigen, die es gerne scharf mögen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihre perfekte Miso-Ramen zu kreieren. Jedes Topping bringt seinen eigenen Geschmack und seine Textur mit, was das Gericht noch interessanter macht!

Fazit: Miso-Ramen zu Hause genießen

Miso-Ramen ist mehr als nur eine einfache Nudelsuppe; es ist ein Erlebnis, das die Aromen Japans direkt in Ihre Küche bringt. Die Kombination aus einer herzhaften Brühe, zarten Ramen-Nudeln und frischen Toppings macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Egal, ob Sie es als wärmende Mahlzeit an einem kalten Tag oder als gesunde Option für ein schnelles Abendessen zubereiten, Miso-Ramen ist immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung von Miso-Ramen zu Hause ist einfach und macht Spaß. Mit den richtigen Zutaten und ein paar hilfreichen Tipps können Sie ein köstliches Gericht kreieren, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Denken Sie daran, dass die Variationen endlos sind. Ob vegetarisch, scharf oder mit verschiedenen Toppings – Sie können Ihre Miso-Ramen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.

Darüber hinaus bietet Miso-Ramen viele gesundheitliche Vorteile. Die enthaltenen Nährstoffe aus Gemüse, Tofu und Miso-Paste machen es zu einer nahrhaften Wahl. Es ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst etwas Gutes zu tun und gleichzeitig die Freude am Kochen zu erleben.

Also, warum nicht heute Abend Miso-Ramen zu Hause genießen? Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, ein authentisches japanisches Gericht zuzubereiten. Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!