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Erdbeerwirbel-Käsekuchen Rezept Zutaten: - 200 g Kekse - 100 g Butter - 500 g Frischkäse - 150 g Zucker - 2 Eier - 250 g saure Sahne - 200 g Erdbeeren - 2 EL Zitronensaft - 1 TL Vanilleextrakt Anleitung: 1. Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In eine Springform drücken und kaltstellen. 2. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. 3. Saure Sahne, Zitronensaft und Vanilleextrakt unterrühren. 4. Die Mischung auf den Keksboden gießen. 5. Die Erdbeeren pürieren und in Tupfen auf die Käsekuchenmasse geben. Mit einem Messer vorsichtig verquirlen, um einen Wirbel zu erzeugen. 6. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 50 Minuten backen. 7. Abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühlen.
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Ich bin Hannah

Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!

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