Everlie
Erinnerungen an Italien auf einem Teller Manche Gerichte haben die wunderbare Fähigkeit, uns an einen bestimmten Ort oder ein besonderes Erlebnis zu erinnern. Burrata Bruschetta ist für mich genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch gut an meinen letzten Urlaub in Italien, als ich in einer kleinen Trattoria in der Toskana saß. Die Luft … Read more
Ein Gericht, das nach Heimat schmeckt Es gibt Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch Geschichten erzählen. Jedes Mal, wenn ich eine würzige Cajun-Wurstpfanne mit Reis zubereite, fühle ich mich für einen Moment in eine ganz andere Welt versetzt. Die dampfende Mischung aus herzhaft angebratener Wurst, aromatischen Gewürzen und fluffigem Reis erinnert mich an eine … Read more
Ein Gericht, das Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die überraschen. Als ich das erste Mal von weißer Bolognese hörte, konnte ich mir kaum vorstellen, dass eine Bolognese ohne Tomaten überhaupt existieren kann. Ich hatte mein Leben lang die klassische, tiefrote Bolognese mit ihrer herzhaften Säure und intensiven Würze gekannt. Doch eines Tages saß ich in … Read more
Eine Reise zurück zu meinem ersten Chicken-Teriyaki-Sandwich Es gibt Gerichte, die eine Erinnerung auslösen, sobald man den ersten Bissen nimmt. Für mich ist das Chicken-Teriyaki-Sandwich genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Besuch in einem kleinen asiatisch inspirierten Streetfood-Lokal, das versteckt in einer Seitengasse lag. Der Duft von gegrilltem Hähnchen, … Read more
Eine Erinnerung, die nach Spinat und Käse duftet Es gibt Gerichte, die mehr sind als nur eine Mahlzeit – sie sind Erinnerungen, Traditionen und ein Stück Heimat. Meine erste Begegnung mit Spinat-Lasagne war alles andere als geplant. An einem regnerischen Herbstabend, als ich mit meiner Familie zusammen saß und eigentlich eine klassische Lasagne machen wollte, … Read more
Eine Kindheitserinnerung voller Romantik und Genuss Es gibt Gerichte, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die Geschichten, die sie erzählen, etwas ganz Besonderes sind. Spaghetti Susi und Strolch ist genau so ein Gericht. Wer kennt nicht die berühmte Szene aus dem Disney-Klassiker, in der sich die beiden Hunde eine Portion Spaghetti mit … Read more
Eine Erinnerung an die besten Familienessen Essen hat die wunderbare Fähigkeit, Erinnerungen und Emotionen zu wecken. Manche Gerichte erinnern uns an unsere Kindheit, andere an besondere Momente mit Freunden oder der Familie. Für mich sind knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps genau so ein Gericht – ein Gericht, das nach Geborgenheit, nach gemeinsamen Abenden am Esstisch und nach … Read more
Eine Reise nach Italien in jedem Bissen Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Spaghetti Carbonara gehört definitiv dazu. Ein einfacher Teller Pasta mit einer cremigen, seidigen Soße, die ohne Sahne auskommt, aber trotzdem ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Wer einmal eine echte italienische Carbonara gegessen hat, wird schnell merken, dass sie … Read more
Eine Kindheitserinnerung in jeder Gabel Es gibt Gerichte, die uns ein Leben lang begleiten. Sie erinnern uns an gemütliche Familienessen, an die Küche unserer Kindheit und an die vertrauten Aromen, die uns immer wieder ein Gefühl von Heimat vermitteln. Hähnchen mit Reis und Tomatensoße ist genau so ein Gericht – simpel, herzhaft und voller Geschmack. … Read more
Eine Kindheitserinnerung, die in der Küche weiterlebt Essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist oft mit Erinnerungen, Emotionen und besonderen Momenten verknüpft. Für mich gibt es kaum ein Gericht, das mich so sehr an meine Kindheit erinnert wie eine einfache, cremige Pasta. Ich kann mich noch genau an die Tage erinnern, an … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
