Everlie
Eine unerwartete Entdeckung – Mein erstes Hähnchen in Knoblauchsauce Es gibt Gerichte, die entstehen aus einer spontanen Idee, einem leeren Kühlschrank oder einfach der Lust auf etwas Herzhaftes und Cremiges. Mein erstes Hähnchenfilet in Knoblauchsauce war genau so eine Geschichte. Es war einer dieser Abende, an denen die Zeit knapp war, der Hunger groß und … Read more
Ein Gericht, das Erinnerungen weckt – Meine erste Begegnung mit Hähnchen Francese Manche Gerichte hinterlassen nicht nur geschmacklich, sondern auch emotional einen bleibenden Eindruck. Hähnchen Francese war für mich eines dieser Gerichte. Ich erinnere mich genau an den ersten Bissen – das zarte Hähnchen, umhüllt von einer goldbraunen Panade, kombiniert mit einer samtigen Zitronen-Butter-Sauce, die … Read more
Eine Reise in die mediterrane Küche – Mein erster Versuch mit Ofen-Feta Es gibt Gerichte, die nach Urlaub schmecken. Sobald ich gebackenen Feta mit mediterranem Gemüse zubereite, fühle ich mich zurückversetzt an warme Sommerabende in Griechenland oder Italien. Mein erster Versuch mit diesem Gericht war jedoch eher eine spontane Idee als eine geplante Mahlzeit. Es … Read more
Eine überraschende Entdeckung – Mein erster Blumenkohlsalat Es gibt Zutaten, die man lange unterschätzt, bis man sie auf eine völlig neue Weise probiert. Für mich war Blumenkohl lange Zeit nur ein langweiliges Gemüse, das meist gekocht oder als Beilage serviert wurde. Doch dann entdeckte ich die Magie des Röstens. Ich erinnere mich noch genau an … Read more
Eine Reise, ein Salat und die Suche nach Sättigung Es gibt Gerichte, die mehr sind als nur eine einfache Mahlzeit – sie erzählen eine Geschichte. Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich zum ersten Mal einen Weiße-Bohnen-Salat zubereitete. Es war ein heißer Sommertag, und ich befand mich auf einer Reise durch Südeuropa. … Read more
Erinnerungen an meine erste Pfanne gebratener Nudeln Es gibt Gerichte, die schmecken nach Zuhause, nach Gemütlichkeit und nach Zufriedenheit. Für mich sind gebratene Nudeln genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch gut an meine erste selbstgemachte Pfanne voller dampfender, würziger Nudeln. Ich war Student und wollte unbedingt mein Lieblingsgericht vom Imbiss um die Ecke … Read more
Ein Abend in der Küche – Erinnerungen an den ersten Versuch Es war ein lauer Sommerabend, an dem ich das erste Mal Reispapier-Frühlingsrollen selbst gemacht habe. Ich erinnere mich noch genau an das Knistern der Gemüsewürfel auf dem Schneidebrett, das leise Plätschern des warmen Wassers, in dem die Reispapierblätter einweichten, und das Lachen meiner Freunde, … Read more
Eine Kindheitserinnerung in jedem Bissen Es gibt Gerichte, die man nicht nur wegen ihres Geschmacks liebt, sondern weil sie Erinnerungen an besondere Momente wecken. Der Meatball-Sub ist für mich genau so ein Essen. Ich erinnere mich an die Samstage meiner Kindheit, an denen mein Vater uns zu unserem Lieblingsdeli in der Stadt mitnahm. Dort gab … Read more
Eine Reise nach Thailand auf dem Teller Es gibt Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern auch Erinnerungen wecken oder Sehnsüchte entfachen. Für mich ist diese Thai Red Curry Nudelsuppe genau so ein Rezept. Sie erinnert mich an meine erste Reise nach Thailand, als ich in einer kleinen Garküche in Bangkok saß, umgeben von exotischen … Read more
Eine Mahlzeit voller Erinnerungen Es gibt Gerichte, die eine ganz besondere Bedeutung haben – nicht nur, weil sie unglaublich lecker sind, sondern weil sie uns an Momente erinnern, die wir nie vergessen wollen. Der Friss-Dich-Dumm-Topf ist für mich genau so ein Essen. Als Kind verbrachte ich viele Nachmittage bei meiner Großmutter. An kalten Tagen, wenn … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
