Everlie
Ein Stück Erinnerung auf dem Teller Es gibt Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Erinnerungen wecken. Für mich ist ein Dönerteller genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch genau an meine Schulzeit, als meine Freunde und ich nach einem langen Tag in der Stadt in unseren Lieblings-Dönerladen gingen. Die Entscheidung war immer … Read more
Ein Gericht voller Erinnerungen und Aromen Manchmal gibt es Gerichte, die mehr sind als nur eine Mahlzeit. Sie erzählen eine Geschichte, wecken Erinnerungen oder nehmen uns mit auf eine kulinarische Reise. Genau so ein Rezept ist dieses: knuspriger Reis mit würzigem Garnelen-Salat. Ich erinnere mich an einen Sommerabend vor ein paar Jahren, als ich mit … Read more
Wie ein einfaches Gericht meine Liebe zur mediterranen Küche weckte Es gibt Rezepte, die sich ganz beiläufig in den Alltag einschleichen und mit der Zeit zu echten Favoriten werden. Die Orzo-Pfanne mit Paprikahuhn gehört definitiv dazu. Mein erster Kontakt mit Orzo – diesen kleinen, reisförmigen Nudeln – war eher zufällig. Während eines Urlaubs in Griechenland … Read more
Ein neuer Blick auf ein Lieblingsgericht – Wie die Döner-Bowl meine Ernährung veränderte Döner gehört zu den Gerichten, die ich immer mit geselligen Abenden, schnellen Mittagspausen oder späten Heimwegen verbinde. Der Duft von frisch gebackenem Fladenbrot, würzigem Fleisch und aromatischer Soße weckt sofort Erinnerungen an lange Sommernächte oder den kurzen Zwischenstopp beim Lieblingsimbiss. Doch so … Read more
Wie ein einfaches Hähnchenrezept meine Art zu kochen verändert hat Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die uns am meisten begeistern. Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal Hähnchenbrust im Ofen zubereitete. Es war an einem stressigen Wochentag, an dem ich keine Lust hatte, lange in der Küche zu … Read more
Ein kulinarischer Wendepunkt – Wie eine Bowl mein Essverhalten veränderte Es gibt Mahlzeiten, die mehr sind als nur Essen – sie sind ein Erlebnis, eine neue Gewohnheit oder sogar ein Wendepunkt im eigenen Ernährungsstil. Genau das war für mich die erste Superfood-Bowl. Ich erinnere mich an einen stressigen Tag, an dem ich keine Zeit hatte, … Read more
Eine unerwartete Entdeckung – Mein erstes Hähnchen in Knoblauchsauce Es gibt Gerichte, die entstehen aus einer spontanen Idee, einem leeren Kühlschrank oder einfach der Lust auf etwas Herzhaftes und Cremiges. Mein erstes Hähnchenfilet in Knoblauchsauce war genau so eine Geschichte. Es war einer dieser Abende, an denen die Zeit knapp war, der Hunger groß und … Read more
Ein Gericht, das Erinnerungen weckt – Meine erste Begegnung mit Hähnchen Francese Manche Gerichte hinterlassen nicht nur geschmacklich, sondern auch emotional einen bleibenden Eindruck. Hähnchen Francese war für mich eines dieser Gerichte. Ich erinnere mich genau an den ersten Bissen – das zarte Hähnchen, umhüllt von einer goldbraunen Panade, kombiniert mit einer samtigen Zitronen-Butter-Sauce, die … Read more
Eine Reise in die mediterrane Küche – Mein erster Versuch mit Ofen-Feta Es gibt Gerichte, die nach Urlaub schmecken. Sobald ich gebackenen Feta mit mediterranem Gemüse zubereite, fühle ich mich zurückversetzt an warme Sommerabende in Griechenland oder Italien. Mein erster Versuch mit diesem Gericht war jedoch eher eine spontane Idee als eine geplante Mahlzeit. Es … Read more
Eine überraschende Entdeckung – Mein erster Blumenkohlsalat Es gibt Zutaten, die man lange unterschätzt, bis man sie auf eine völlig neue Weise probiert. Für mich war Blumenkohl lange Zeit nur ein langweiliges Gemüse, das meist gekocht oder als Beilage serviert wurde. Doch dann entdeckte ich die Magie des Röstens. Ich erinnere mich noch genau an … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
